Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины - очень вкусное мясное блюдо с низким содержанием жира. Бефстроганов из говядины также достаточно сытное блюдо, но в тоже время из-за использования в его приготовлении нежирного мяса, его можно отнести к диетическим.
Для приготовления бефстроганов из говядины, понадобятся следующие ингредиенты:
- упаковка яичной лапши, гречки или риса (для гарнира);
- 0,5 кг говяжьей вырезки (используется постная вырезка говядины или филе, весь видимый жир удаляется);
- 1 чайная ложка оливкового масла;
- 1-2 крупных нарезанных полукольцами луковиц;
- 1-2 измельченных зубочка чеснока;
- 1/2 стакана нарезанных свежих грибов ;
- соль, перец – по вкусу;
- 200 г обезжиренной сметаны
Приготовление бефстроганов из говядины:
1. Нарежьте мясо на тонкие полоски длиной по 3-4 см;
2. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавить полоски говядины и обжарьте их до полуготовности;
3. Уменьшите огонь, добавьте лук и чеснок и продолжайте тушить мясо;
4. Отдельно отварите нарезанные грибы и добавьте их к мясу;
5. Нежирную сметану немного разведите грибным бульоном, посолите, поперчите и залейте полученным соусом мясо;
6. Тушите бефстроганов из говядины до мягкости мяса;
7. Пока мясо тушится, можно приготовить гарнир, сварив яичную лапшу, гречневую кашу или рис;
8. Готовый бефстроганов из говядины выложить сверху на гарнир и полить полученным при приготовлении соусом.
Данное блюдо сытное и весьма калорийное, несмотря на то, что в его приготовлении используются ингредиенты с пониженным содержанием жира. Поэтому кушать его лучше в первой половине дня или на обед.
отличные проекты заработка
