ВКУСНОСТИ

Приготовление:

Берёте сладкий перец, моете, затем очищаете всю внутри от семечек и серединки.

 

Нарезаете кольцами, потом каждое колечко, ещё на 3 части, чтобы получились по мельче.

 

Огурец, моете, и режете пополам и нарезаете полукольцами.

 

Репчатый лук нарезаете тоненькими полосками вдоль, а чеснок очень мелким кубиком.

 

Также можете использовать любой лук. Это может быть даже красный лук.

 

Приступаем к заправке. В эмалированной посуде соедините оливковое масло с уксусом. Приправить смесью перцев какая есть и солью. Хорошенько взбивайте венчиком, чтобы масло хорошо распределилось в заправке. Лучше масло в кислую среду добавлять постепенно и при этом не переставая взбалтывать, тогда соус станет единой однородной массы и не будет расслаиваться.

 

Для аромата добавить в заправку чесночок.

Соедините лук и сладкий перец и огурец и заправьте всё это соусом.

 

Для того, чтобы он лучше пропитался, рекомендую оставить на 20 минут.

 

Мелко шинкуете зелень и посыпаете салат.

 

Украшаете и подаёте салат к столу.