Котлеты из говядины в духовке
Котлеты всем известное и любимое блюдо. Это отличное дополнение к кашам, картофелю, овощам и макаронам. Каждая хозяйка имеет свои секреты приготовления этого блюда. Предлагаю приготовить котле ты из говядины в духовке.
Ингредиенты:
- килограмм говядины
- репчатый лук
- 2 яйца
- молоко
- кусочек черного хлеба
- чеснок
- соль, перец, специи
- растительное масло
Хлеб замочить в небольшом количестве молока. Репчатый лук можно заранее обжарить, а можно взять и необжаренный. Говядину надо помыть и срезать пленочку, порезать на крупные куски и пропустить через мясорубку, добавив также лук, хлеб и чеснок. Дальше добавляем яйцо, соль, перец и специи. Тщательно смешиваем. Для того, чтобы котлеты получились нежнее, фарш необходимо перекрутить через мясорубку пару раз.
Формируем мокрыми руками котлеты и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
В фарш можно добавить один сырой картофель. Это придаст готовым котлетам сочность, они получатся очень нежными с хрустящей корочкой.
Также готовые котлеты можно потомить немного в духовке и заливать различными соусами.
отличные проекты заработка
