top of page
Зефир яблочный

Ингредиенты:
яблоки — 6 — 7 шт.
сахар — 1/2 стакана
яйцо (белки) — 7 шт.
лимонный сок — 2 ч. ложки
желатин — 1 ст. ложки
Способ приготовления:
Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.
Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.
bottom of page