Клубника со сливочным кремом
Изысканное лакомство клубника со сливочным кремом, которое прекрасно может заменить мороженое.
Ингредиенты:
500г клубники,
2 желтка,
200 мл. сливок,
15г пшеничной муки,
50г шоколада.
100 мл. молока,
70г сахарного песка,
ванилин,
1 ч. ложка желатина;
Способ приготовления:
1.Замочить желатин в холодной воде.
2 . Желтки взбить с большей частью сахара, добавить муку, помешивая, тоненькой струйкой влить горячее молоко и, продолжая помешивать, греть на водяной бане, пока масса немного загустеет, добавить ванилин и разбухший желатин, хорошо размешать, чтобы желатин растворился.
3.Охлажденные сливки взбить в крепкую пену, вмешать в них остывшую яично-молочную смесь и дать загустеть.
4.Клубнику разложить по вазочкам, посыпать сахарным песком по вкусу, положить сверху приготовленный крем, охладить.
отличные проекты заработка
