Ризогало – рисовый пудинг
Ингридиенты:
3/4 стакана круглозерного риса
1 средний лимон
1 литр молока, жирностью не менее 2,5%
3/4 стакана сахарного песка
1 ст.л. ванильного сахар
молотая корица
свежая клубника и орехи для украшения
Рис промыть, дать стечь воде. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке. Половину молока влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить рис и размешать. Варить в течение 10-15 минут, добавляя молоко по мере выкипания. Всыпать в кастрюлю сахарный песок и ванильный сахар, добавить лимонную цедру. Варить на среднем огне еще 5-10 минут.
Разложить пудинг по креманкам или вазочкам, охладить и посыпать корицей. При подаче украсить свежей клубникой и орехами.В вазочки пудинг можно уложить слоями, дополнительно выкладывая между ними джем, варенье или кусочки свежих фруктов и ягод – это придаст десерту более яркий вкус.
отличные проекты заработка
