Чизкейк с клубничным молоком
23-сантиметровый чизкейк, который нужно не выпекать, а замораживать!
Ингредиенты:
для коржа:
2 чашки крошки печений
полстакана посыпки для десертов
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
8 столовых ложек растопленного сливочного масла
для торта:
2 1/4 стакана жирных сливок
450г сливочного сыра
1 стакан клубничного молока
2 стакана сахара (можно взять и поменьше сахара)
для украшения:
1 чашка жирных сливок
1/4 стакана сахарного песка
цветная посыпка для украшения
Способ приготовления:
1. Смешайте крошку печенья, посыпку, соль и сахар. Вылейте на эту смесь сливочное масло и перемешивайте до однородной массы. Разровняйте смесь, плотно и равномерно прижимая, по дну и стенкам подходящей формы. лучше со съёмным дном.
2. В большой миске взбейте миксером сливки, добавьте сыр и продолжайте взбивать. Аккуратно вылейте в смесь клубничное молоко, добросовестно перемешайте. Выложите смесь на печеньковый корж, разровняйте.
3. Взбейте старым добрым миксером сливки до мягких лепестков. Постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать до более плотной консистенции, но не переусердствуйте, иначе, у вас получится масло. Заполните сливками кондитерский мешок, оснащённый насадкой в виде звезды. Украсьте торт по внешнему краю и в центре, посыпьте разноцветной посыпкой.
4. Аккуратно оберните форму плёнкой и поместите её в морозилку на 4-6 часов или на ночь. Затем переместите его в холодильник для частичного оттаивания перед подачей на стол.
отличные проекты заработка
