Гороховый суп
Гороховый суп – не только вкусный, но и очень полезный . Горох является источником витаминов группы В,С и Е, которые способствую нормализации обменных процессов, помогают побороть сердечно-сосудистые заболевания и многое другое.
Существует уйма рецептов этого ароматного, сытного, золотистого горохового супа. Я вам предлагаю наиболее простой рецепт, но не менее вкусный.
Необходимые ингредиенты:
-
Куриное мясо – 500 гр.
-
Лук репчатый – 1 шт.
-
Картофель – 4-5 шт.
-
Морковь – 1 шт.
-
Сухой колотый горох – 150 гр.
-
Лавровый лист – 1 лист.
-
Соль (по вкусу)
-
Черный перец (по вкусу)
Наливаем в кастрюлю воды и ставим мясо вариться. Тем временем подготавливаем овощи. Нарезаем репчатый лук, жарим его до полупрозрачности. Морковь натираем на крупную терку и добавляем в сковородку к луку еще на 5 минут.
В бульон с мясом добавляем тщательно промытый колотый горох. Его можно замочить предварительно на ночь, а можно в процессе варки добавить 0,5 – 1 ч.л. пищевой соды. Тогда он быстро разварится. Через 30 мин отправляем в кастрюлю и нарезанную кубиками картошку. Когда она будет почти готова, то добавляем уже готовую зажарку. Приправляем суп черным перцем, солью и лавровым листом и варим до готовности.
отличные проекты заработка
