top of page

Итальянский вегетарианский суп с клецками

Ингредиенты: 

 

  • 200 гр. клецок

  • оливковое масло

  • 1 литр овощного бульона

  • 2 ст.л. базилика

  • 2 зубчика чеснока мелко нарезанного

  • 2 ст.л. томатной пасты

  • 500 гр. овощей (цуккини, свежий зеленый горошек, лук, брокколи, красный болгарский перец, морковь) нарезанных кубиками

  • размолотый сыр пармезан-соль, перец

Способ приготовления:


Разогрейте масло на глубокой сковороде. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 1-2 минуты. Затем положите в сковороду все овощи и жарьте еще 4-5 минут. 


Влейте в сковороду бульон и тушите еще 5 минут. 


Вскипятите достаточное количество воды для варки клецок, варите их 2 минуты.


Посолите суп в сковороде, поперчите. 


Разлейте суп по тарелкам, положите клецки в тарелки, посыпьте базиликом и пармезаном.

отличные проекты заработка

bottom of page