top of page

Куриный суп с лапшой

Ингредиенты:

 

  • вода - 2 литра

  • 500 грамм куриного филе, потому то там меньше калорий

  • 4 среднего размера картофелины, лучше всего для такого супа подойдет молодой картофель, который сделает бульон более нежным и легким

  • 120 грамм готовой лапши

  • среднего размера 1 репчатый лук

  • 1 средняя молодая морковь. желательно выбирать сладкого сорта

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • душистый горошек - 7 штук

  • лавровый лист - 2 средних листа

  • свежая мелко порубленная смесь зелени из базилика, петрушки, укропа

  • 2 столовые ложки сметаны с низким содержанием жирности

Начинаем готовить куриный суп с того, что тщательно промываем мясо. Потом нарезаем его на небольшие кубики размером с 3 см. Заливаем мясо 2 литрами воды и ставим на огонь. Как только вода закипит, то убавляем огонь до минимального значения и собираем пену ложкой. Сюда же закладываем душистый перец горошком, лавровый лист. Мелко кубиками режем репчатый лук и так же отправляем в бульон. Морковь шинкуем на бруски и отправляем следом за луком. Потом на кубики небольшого размера режем картофель и бросаем в суп. Варим все на медленном огне при закрытой крышке.

 

За 15 минут до окончания варки супа бросаем в бульон лапшу. Так же кидаем и черный молотый перец, солим. В самом конце, когда до окончания варки остается 3 минуты нужно бросить в бульон мелко порезанную зелень петрушки, базилика, укропа и так же кидаем сюда же 2 столовые ложки сметаны. Все перемешиваем.

 

Ждем после выключения 30 минут, чтобы зелень отдала в суп весь аромат и разливаем по тарелкам. Легкий и вкусный суп для тех, кто следит за фигурой готов.

отличные проекты заработка

bottom of page