ВКУСНОСТИ

Процесс приготовления:

 

1. Мякоть говядины тщательно промойте холодной водой и нережьте на некрупные кусочки.

 

2. Луковицу и чеснок очистить и порежьте мелкими кубиками.

 

3. На сильном огне разогрейте сковородку, влейте в нее оливковое масло и поджарьте сначала лук с чесноком, потом положите горчицу и кусочки говядины. Тушите все вместе около 20 минут на небольшом огне. Обязательно регулярно помешивайте.

 

4. Возьмите среднюю кастрюлю и налейте в нее воду. Затем отправьте в нее пассировку и консервированную фасоль.

 

5. Варите бульон около 30 минут, а потом выложите в кастрюлю начищенную и нарезанную крупными кубиками картошку. Варите все вместе еше минут 25, до мягкости картошки.

 

6. Кусочек бекона нарежьте на тоненькие полоски и обжарьте их на сливочном масле до хрустящего состояния.

 

7. В конце приготовления суп посолите по вкусу, выключите огонь и добавьте измельченную зелень.

 

8. Готовый суп разлейте по тарелкам, сверху положите хрустящие полосочки бекона и по ложке сметаны.