Суп с помидорами
Ингридиенты:
парочка крупных помидоров или 6-8 помидоров чери,
3 картофелины среднего размера,
2 средние луковицы,
3 столовых ложки риса,
1 морковь, растительное масло для зажарки, полкило фарша,
соль, перец, лавровый лист, петрушка.
Приступаем к приготовлению супа с помидорами. Из фарша формируем фпикадельки и варим бульон. Для этого необходимо закинуть мясные шарики в кипящую воду и варить их на протяжении пяти минут. После этого бульон сливаем и заливаем фрикадельки холодной водой. После того, как вода закипит продолжаем варить бульон еще на протяжении 10-ти минут. По истечению этого времени приступаем к заправке супа. Как минимум 5 раз промываем рис и отправляем его в бульон. мелко режем лук и морковку и отправляем овощи на разогретую сковороду. Обжариваем их на протяжении 7-ми минут. после чего добавляем в овощи нарезаные на небольшие кусочки помидоры. жарим еще около пяти минут. Тем временем чистим картофель, режем его кубиками и отправляем в суп. Следом за картошкой в кастрюлю отправляем зажарку и варим суп еще минут 20. В самом конце добавляем соль, перец и лавровый лист. Перед подачей украшаем суп рубленой петрушкой.
отличные проекты заработка
