top of page

Холодный щавель с молодым картофелем

Ингредиенты: 

 

  • большой пучок щавеля

  • 3-4 средних огурца

  • небольшой пучок зеленого лука

  • маленький пучок укропа

  • 3 яйца сваренных вкрутую

  • 600 г молодого картофеля

  • соль по вкусу

Способ приготовления:


В кастрюлю наливаем 3 литра воды, солим по вкусу, доводим до кипения.


Щавель моем, обсушиваем, мелко нарезаем. Кладем в кипящую воду и варим, помешивая, минут 5. Выключаем и охлаждаем. Мелко режем зелень.

 
Нарезаем мелкими кубиками огурцы (как вариант - трем на крупной терке). Кладем все в охлажденный щавель. Разливаем в миски, в каждую кладем половинку яйца и столовую ложку сметаны.


Подаем с отваренным молодым картофелем.

отличные проекты заработка

bottom of page