top of page

Чесночный суп с гренками

Ингредиенты: 

 

  • Бульон — 500 г

  • Яйцо (по количеству порций) — 3-4 шт

  • Перец болгарский — 1 шт

  • Чеснок (головка) — 1 шт

  • Соль

  • Уксус — 0,5 ст.л.

  • Хлеб (белый, черствый, по количеству порций) — 3-4 ломт.

  • Перец черный (молотый)

  • Масло оливковое

  • Зелень

Способ приготовления:


Чеснок измельчаем и перетираем с чайной ложкой соли. Бульон размораживаем и подогреваем. Нарезаем на тонкие ломтики батон.


В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем чеснок с солью и, не давая чесноку подгореть, выкладываем сверху кусочки батона. 


Подсушиваем и зарумяниваем кусочки хлеба с одной и другой стороны. Снимаем с огня, выкладываем по тарелкам. Гренки поперчить. 


Нарезанный сладкий перец выкладываем в кипящий бульон и варим 3-5 минут. Бульон можно подсолить, но не сильно.


В отдельной кастрюльке вскипятим воду. Посолить, добавить уксус. В кипящую воду ставим жестяную банку и выливаем туда одно яйцо. Вынимаем яйцо через минуту после того, как побелел белок. Если вы не любите слишком жидкий желток, можно подержать еще минуту-две. Достаем яйцо и выкладываем на гренку. Доливаем в тарелку бульон, посыпаем зеленью.

отличные проекты заработка

bottom of page