top of page

Перец фаршированный мясом и грибами

Перец фаршированный мясом и  грибами хорошо усвояемое блюдо с большим содержанием белка. Оливки и помидоры в рецепте придают перцу сочность.

Ингредиенты:

 

  • 14-15 штук болгарского перца среднего размера

  • 60 г бурого, коричневого или белого риса

  • 400 г постного мясного фарша (говядина, курица)

  • 1 луковица

  • 100 г шампиньонов отварных или в собственном соку

  • 1 небольшой помидор

  • 6-7 маслин

  • 2 ст. ложки оливкового масла

  • Специи: соль, сушеный укроп, черный и красный перец, тмин

Способ приготовления перца фаршированного:

 

1. Перцы вымыть, очистить от семян;

 

2. Рис отварить до полуготовности;

 

3. Подготовить начинку: грибы, лук, помидоры и оливки мелко нарезать и смешать с мясным фаршем и рисом;

 

4. Добавить специи и соль по вкусу и все хорошо перемешать;

 

5. Перцы заполнить мясным фаршем;

 

6. Далее необходимо взять глубокую форму для выпечки, смазать ее оливковым маслом;

 

7. Выложить в форму фаршированный перец и залить 1 стаканом воды;

 

8. Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать в предварительно разогретой духовке при 300 градусах в течение 40 минут,  за 10 минут до приготовления фольгу снять;

 

9. Подавать перец фаршированный мясом и грибами с нежирной сметаной (сметану можно заменить несладким йогуртом),  посыпав укропом.

отличные проекты заработка

bottom of page