top of page

СВИНАЯ КОРЕЙКА В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Ингредиенты: 

1 кг свиной корейки,

2 стакана светлого пива,

3 яйца,

200 г муки,

сок 1 лимона,

щепотка сахара,

растительное масло,

соль и перец по вкусу. 

Способ приготовления: 

Корейку нарезать ломтиками толщиной 1,5 см, отбить, посолить и поперчить, полить соком лимона и поставить на час в холод. Пиво смешать с солью и желтками, взбить. Добавить муку, сахар и хорошо перемешать. Ввести взбитые в пену белки, перемешать. Кусочки мяса обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон и выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

отличные проекты заработка

bottom of page