Котлеты из фарша
Еще в советские времена ленивые хозяйки использовали готовый фарш из кулинарии для котлет и голубцов. Нельзя сказать, что сейчас что-то изменилось. В супермаркетах продается куриный, говяжий и свиной фарш. Если вы доверяете производителю и внимательно посмотрели на дату его расфасовки, можно задуматься о том, как пожарить котлеты из фарша.
Куриный фарш наиболее водянистый, в его состав попадает много куриной шкурки. Свиной содержит большое количество сала. Говяжий фарш суховат. Наиболее оптимально смешать постный и жирный фарш в одинаковых пропорциях.
Ингредиенты для приготовления котлет:
• 0, 5 кг свежего фарша;
• Два куриных яйца;
• 1 большая головка репчатого лука;
• Одна треть сухого белого хлеба;
• 1 чайная ложка поваренной соли;
• Щепотку молотого черного перца.
• Подсолнечное масло для жарки.
Замачиваем в холодной воде батон и очищаем его от корочки. Трем лук на мелкой терке. Смешиваем все вышеперечисленные составляющие. Формируем маленькие котлетки и прожариваем их на среднем огне.
Способ приготовления мало отличается от стандартного, поэтому вкус блюда обычно не разочаровывает любителей быстрой кулинарии.
отличные проекты заработка
