Кисло-сладкий салат с бобами
Вам понадобится
- 530 г бобов;
- 1 свежий болгарский перец;
- 1 небольшого размера перец чили (красный);
- небольшой пучок лука-шнитт.
Для ароматного соуса:
- 1 шт. чеснока;
- 4 ст. ложки душистого меда;
- 1,5 ст. ложки соевого соуса;
- перец, соль по вашему вкусу.
Бобы тщательно промойте. В небольшую кастрюлю налейте воды, доведите ее до полного кипения и посолите. Далее выложите туда бобы и варите их приблизительно 6 минут с момента, как они закипят. Потом воду слейте и остудите все. Каждый из бобов очистите от кожи.
Возьмите болгарский перец, помойте, выньте из него семена и плодоножку. Затем нарежьте большими кубиками. Далее сполосните шнитт-лук и нарежьте маленькими кусками.
Перец чили вымойте, выньте семена и нарежьте небольшими дольками. На отдельную тарелку высыпьте оба нарезанных перца, следом бобы и лук. Компоненты хорошенько перемешайте.
Приготовьте соус, который придаст блюду пикантность.
В небольшую миску вылейте мед, добавьте соевый соус и сухое белое вино, все помешайте. Посолите и поперчите по вашему вкусу. Возьмите чеснок, сполосните, очистите и измельчите. Затем добавьте его в соус, перемешайте. Далее полейте соусом готовый салат.
отличные проекты заработка
