top of page

Здоровое Пикадильо

Пикадильо – это блюдо, которое готовится из мясного фарша с овощами. Оно вкусное и простое в приготовлении. Подавать пикадильо лучше всего с коричневым рисом.

Ингредиенты:

 

  • 400-500 г говяжьей вырезки

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 стакан тонко нарезанного лука

  • 1 зубчик чеснока, измельчить

  • 1 крупный желтый сладкий перец

  • 1 крупный красный сладкий перец

  • 1 средняя морковь

  • 100 г светлого изюма

  • 50 г сухого белого вина

  • 100 г зеленых оливок без косточки

  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 1 1/2 чайной ложки соли

  • 1/8 ч.л. черного перца

  • 2 лавровых листа

  • 1 небольшой помидор

Способ приготовления:

 

1. Приготовьте фарш из говядины;

 

2. Сладкий перец нужно очистить от семян и нарезать тонкими ломтиками. Морковь нарезать также. Оливки порезать на колечки;

 

3. Помидор, чеснок, вино, бальзамический уксус, соль и перец соединить и измельчить  в блендере;

 

4. Глубокую посуду поставить на огонь, нагреть в ней  оливковое масло, выложить туда лук, морковь и перец. Потушить овощи 10 минут, добавить соус из блендера, лавровый лист и фарш. Все тщательно перемешать и тушить под закрытой крышкой на медленном огне до готовности фарша.

 

Можно подсолить по вкусу. Из готового блюда лавровый лист удалить.

 

На гарнир  отварить бурый или длиннозерный рис.

отличные проекты заработка

bottom of page